Graag informeren wij u over veranderingen die plaatsvinden bij UMAMI. Vanaf nu heten wij UMAMI by Han

De vestigingen in Rotterdam, Den Haag, Maastricht, Eindhoven en Vlaardingen zijn overgenomen door de Han Group van Michelinchef Han Ji en gaan verder onder de naam UMAMI by Han. De restaurants Umami Utrecht en Umami Amsterdam gaan zelfstandig verder.

Lees verder

Sharing Asian flavours with a French twist

UMAMI by Han laat u kennis maken met originele Aziatische fusion-gerechten, bereid met elegante Franse kooktechnieken in een moderne en eigentijdse sfeer. Eigenaar Han Ji, bekend van sterrestaurant HanTing Cuisine in Den Haag, legt met zijn innovaties de nadruk op de kwaliteit, gezondheid en het culinaire niveau van de gedeelde gerechten tegen een betaalbare prijs.

Lees verder

UMAMI - Gastronomique

Reserveer en beleef het UMAMI gevoel

Den Haag – Buitenhof 46

Contact & Reserveren

Eindhoven – Kleine Berg 57h

Contact & Reserveren

Maastricht – Stationsstr. 12

Contact & Reserveren

Rotterdam – Binnenrotte 140

Contact & Reserveren

Vlaardingen – Kerkstraat 1-3

Contact & Reserveren

Filiaal: Amsterdam & Utrecht

Gaan zelfstandig verder    Lees verder

Vele tevreden bezoekers zijn u voorgegaan

“Punten: Eten 8, Bediening 8, Entourage 8, Prijs-kwaliteit 9
… Dat is het allermooiste: ons menu van zeven gangen kost 19,95. Dat is geen drol. Excusez le mot”
Mac van Dinther, Volkskrant
“Het is een rijkdom aan schone en frisse smaken en precieze garingen”
Ronald Hoeben, NRC Handelsblad
“Alsof Han Ji zelf in de keuken staat”
Pieter van den Broeke, Algemeen Dagblad
“… Another winner is the Chinese bacon bits paired with diced apple and beetroot. All of the characteristic flavours and textures in this creation manage to shine through while at the same time coming together in perfect harmony. And then there’s the price, which at Umami happens to be as friendly as the service.”
Paola Westbeek, Dutch Daily News
“Chef-kok Han Ji hanteert een unieke filosofie en combineert Aziatische gerechten met de Franse keuken. Verse ingrediënten zijn voor hem ontzettend belangrijk. Han Ji past deze kookstijl al sinds 2009 toe in zijn restaurant in Den Haag: HanTing Cuisine. Hij ontving daar zelfs zijn eerste Michelin-ster! Met Umami wil hij zijn eigen stijl toegankelijk maken voor het grote publiek”
Wendy, Blij zonder Suiker