Umami Steamed Seafood Bar
Eindhoven
Welkom bij Umami seafood bar, waar we de oude Chinese traditie van het stomen van voedsel tot leven brengen met onze unieke zeevruchtengerechten.
Bij UMAMI by Han combineren we Oosterse en Westerse smaken, met de nadruk op gedeeld dineren en gezondheid.
Umami Steamed Seafood Bar
Eindhoven
Umami Steamed Seafood Bar is de nieuwste uitbreiding van Umami by Han, exclusief beschikbaar in Eindhoven. Ons Steamed Seafood menu zet de eeuwenoude Chinese traditie van stomen in de schijnwerpers, een techniek die geprezen wordt voor het behouden van natuurlijke smaken, texturen en voedingsstoffen.
Het concept is eenvoudig maar revolutionair: vers, hoogwaardig seafood, perfect gestoomd, in een elegante en avontuurlijke omgeving geserveerd. Van ons All Day Seafood arrangement met ocean´s finest, tot onze luxe Plateau Fruits de Mer en een diverse selectie van à la carte opties.
Authentieke producten met een moderne twist. Ons menu legt de nadruk op puurheid, umami, balans en verrassing. Stomen wordt gecombineerd met andere methoden voor harmonieuze en innovatieve smaken. Regionale Chinese invloeden zijn duidelijk zichtbaar, van op Kantonese wijze bereide zeetong tot pittige Zwarte Kabeljauw geïnspireerd op de Sichuan-keuken. Vul je diner aan met heerlijke bijgerechten zoals onze befaamde Bao Buns. “Elke hap is een authentieke, smaakvolle ervaring, die rijke Chinese tradities eert met een moderne twist,” zegt Ji.
A La Carte
Steamed Seafood
Ontdek de vrijheid om uw eigen dinerervaring samen te stellen met onze diverse à la carte opties. Van sappige kreeften en langoustines tot black tiger garnalen, sint-jakobsschelpen, mosselen en zeebaars, elke selectie wordt gestoomd om de natuurlijke smaken en voedingsvoordelen te benadrukken. Met ons à la carte menu geniet je van een gepersonaliseerde culinaire ervaring, waarbij elke bite de zorgvuldige bereiding en hoogwaardige ingrediënten weerspiegelt die Umami Steamed Seafood Bar definiëren.
Plateau
Fruits de Mer
Ontdek de luxe van onze Plateau Fruits de Mer, met de beste vis, schelp- en schaaldieren. Deze premium selectie is perfect voor speciale gelegenheden of als verwennerij en bevat verse oesters, sappige krab, langoustines, black tiger garnalen en nog veel meer. Elk item is zorgvuldig geselecteerd om de natuurlijke smaken en texturen van zeevruchten tot hun recht te laten komen. Beleef een Plateau Fruits de Mer zoals nooit tevoren! Met onze unieke stoommethode versterken zowel de smaken als de gezondheidsvoordelen voor een uitzonderlijke en gezonde verwennerij.
Arrangement
High Sea All Day
Dompel jezelf onder in de uitzonderlijke smaken van ons Seafood All Day Arrangement. Een selectie van de beste zeevruchten, perfect om te delen met vrienden of familie. Geniet van sappige kreeften tot aan delicate sint-jakobsschelpen, allemaal zorgvuldig tot in de perfectie gestoomd. Elk item biedt een harmonieuze balans van smaken en texturen. De meest verse ingrediënten worden gekozen om een eetervaring te garanderen die zowel gezond als luxueus en culinair is.
Verfijn je ervaring met onze zorgvuldig samengestelde wijn- en theearrangementen, samengesteld door onze experts om jouw seafood ervaring compleet te maken.